Dimethylsulfoxide (DMSO) is een organozwavelverbinding met de formule (CH3)2SO. Deze kleurloze vloeistof is een belangrijk polair aprotisch oplosmiddel dat zowel polaire als niet-polaire verbindingen oplost en mengbaar is met een groot aantal organische oplosmiddelen en met water. Het heeft een relatief hoog smeltpunt. DMSO heeft de ongebruikelijke eigenschap dat veel mensen na contact met de huid een knoflookachtige smaak in de mond waarnemen.
