D-Glucosamine Hydrochloride is een aminosuiker en een prominente voorloper in de biochemische synthese van geglycosyleerde eiwitten en lipiden. Glucosamine maakt deel uit van de structuur van de polysachariden chitosan en chitine, die de exoskeletten van schaaldieren en andere geleedpotigen vormen, evenals de celwanden van schimmels en veel hogere organismen.