L-Selenomethionine voeradditief Fabrikanten

Anthocyanen zijn in water oplosbare vacuolaire pigmenten die, afhankelijk van hun pH, rood, paars, blauw of zwart kunnen lijken.
Voedselplanten die rijk zijn aan anthocyanen zijn onder meer het bosbessenextract, framboos, zwarte rijst en zwarte sojabonen, naast vele andere die rood, blauw, paars of zwart zijn. Sommige kleuren van herfstbladeren zijn afgeleid van anthocyanen.

Beta-D-Fructopyranose is het monosacharide, gedroogd, gemalen en van hoge zuiverheid. High-fructose corn syrup is een mengsel van glucose en fructose als monosachariden. Sucrose is een verbinding met één molecuul glucose covalent gebonden aan één molecuul fructose. Alle vormen van fructose, inclusief fruit en sappen, worden vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen en dranken voor smakelijkheid en smaakverbetering, en voor het bruinen van sommige voedingsmiddelen, zoals gebakken goederen. Jaarlijks wordt ongeveer 240.000 ton kristallijn fructose geproduceerd.

Pectinase is een complex enzym dat bestaat uit pectolyase, pectozym en polygalacturonase.

L-Pyroglutaminezuur (ook bekend als PCA, 5-oxoproline, pidolinezuur of pyroglutamaat voor zijn basisvorm) is een alomtegenwoordig maar weinig bestudeerd natuurlijk aminozuurderivaat waarin de vrije aminogroep van glutaminezuur of glutamine cycliseert om een ​​lactam te vormen Het is een metaboliet in de glutathioncyclus die wordt omgezet in glutamaat door 5-oxoprolinase. Pyroglutamaat wordt in veel eiwitten aangetroffen, waaronder bacteriorodopsine. N-terminale glutaminezuur- en glutamineresiduen kunnen spontaan cycliseren om pyroglutamaat te worden, of enzymatisch omgezet door glutaminylcyclases. Dit is een van de verschillende vormen van geblokkeerde N-termini die een probleem vormen voor N-terminale sequencing met behulp van Edman-chemie, waarvoor een vrije primaire aminogroep nodig is die niet aanwezig is in pyroglutaminezuur. Het enzym pyroglutamaataminopeptidase kan een vrije N-terminus herstellen door het pyroglutamaatresidu af te splitsen.

Beta-caroteen is het molecuul dat wortels hun oranje kleur geeft en maakt deel uit van een familie van chemicaliën, de carotenoïden, die in veel groenten en fruit voorkomen, evenals in sommige dierlijke producten zoals eigeel.

Isopropylmyristaat is een olieachtig bevochtigingsmiddel met een lage viscositeit en een goede smeerbaarheid. Het kan worden opgelost met organische oplosmiddelen, onoplosbaar in water. Het is een van de belangrijke additieven voor hoogwaardige cosmetica, die de huid kan bevochtigen en de actieve ingrediënten van de cosmetica tot in de diepte van de huid kan brengen.