L-arabinose is een nieuw type caloriearme zoetstof, die wijd verspreid is in de schil van fruit en grove granen. Het remt de sucrosease-activiteit in de menselijke darm en heeft dus het effect van het remmen van de sucrose-absorptie. Bovendien kan L-arabinose de ophoping van lichaamsvet remmen, wat kan worden gebruikt om obesitas, hypertensie, hyperlipidemie en andere ziekten onder controle te houden.
L-arabinose komt in de natuur vaker voor dan D-arabinose, het kan worden gebruikt als farmaceutisch tussenproduct, het bereiden van kweekmedium en worden gebruikt voor synthese in de smaakindustrie.
L-Arabinose
L-arabinose CAS:5328-37-0
L-ARABINOSE Chemische eigenschappen
MF:C5H10O5
MW: 150.13
Smeltpunt: 160-163 ° C (lit.)
alfa:104º(C=6, IN WATER 23ºC)
Kookpunt: 415,5 ± 38,0 ° C (voorspeld)
dichtheid: 1.508±0.06 g/cm3 (voorspeld)
brekingsindex: 104° (C=10, H2O)
oplosbaarheidH2O: 1 M bij 20°C, helder, kleurloos
pka: 12,46 ± 0,20 (voorspeld)
PH:6.5-7.0 (100g/l, H2O, 20℃)
Geur:Reukloos
optische activiteit: [α]20/D +104.0±2.0°, 24 uur, c = 10% in H2O
Oplosbaarheid in water: bijna transparantie
L-arabinose CAS: 5328-37-0 Specificatie:
|
Item |
Specificaties: |
|
Uiterlijk |
Wit kristallijn poeder |
|
Water inhoud |
€ 0,5% |
|
Gesulfateerde as |
€ 0,1% |
|
Optische rotatie |
+102°~+105° |
|
sulfaat |
≤50mg/kg |
|
Chloride |
≤50mg/kg |
|
Lood |
≤0.5mg/kg |
|
Arseen |
≤1.0mg/kg |
|
Cu |
≤5,0 mg/kg |
|
Totaal aantal platen |
≤3000CFU/g |
|
Coliformen |
≤ 30 MPN/100g |
|
Pathogene bacteriën |
Niet gedetecteerd |
|
Escherichia coli |
Negatief |
|
Salmonella |
Negatief |
|
Assay (op gedroogde basis) |
99%~102,0% |
Productdetails van L-Arabinose:
L-arabinose, ook bekend als gom-aldose; Het is een glutaaraldehydesuiker. L-arabinose komt in de natuur zelden voor in de vorm van monosachariden. Het wordt meestal gecombineerd met andere monosachariden en in de vorm van heteropolysachariden in colloïden, semi-fibrinoïden, pectinezuren, bacteriële polysachariden en sommige glycosiden. Het heeft een hoge stabiliteit tegen hitte en zuur. L-arabinose, een caloriearme zoetstof, is goedgekeurd als voedingsadditief voor de gezondheid door de Amerikaanse voedsel- en geneesmiddelenadministratie en het Japanse ministerie van Volksgezondheid. De meest representatieve fysiologische functie van l-arabinose is om selectief het sucrase te beïnvloeden dat sucrose verteert in de disacharidehydrolase van de dunne darm, waardoor de absorptie van sucrose wordt geremd.
Van L-arabinose is gemeld dat de toevoeging van 3,5% l-arabinose de absorptie van 60-70% sucrose kan remmen, en tegelijkertijd remt het ook de stijging van de bloedglucosespiegel met ongeveer 50%. vereniging heeft l-arabinose vermeld als voedingssupplement of vrij verkrijgbaar geneesmiddel dat wordt gebruikt als middel tegen obesitas. L-arabinose is vermeld als een speciaal gezondheidsvoedingsadditief voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel in de lijst van specifieke gezondheidsvoeding die wordt gebruikt door het Japanse ministerie van Volksgezondheid. Het ministerie van Volksgezondheid van China heeft l-arabinose in mei 2008 als een nieuwe grondstof aangemerkt.
L-arabinose CAS:5328-37-0 Functie:
1.L-arabinose kan worden gebruikt als een sucrose-enzymremmer om de glycemische index (GI) van sucrosebevattende producten te verlagen
2.L-arabinose kan worden gebruikt bij de ontwikkeling van antivirale middelen zoals nucleoside-analogen
3.L-arabinose kan in verschillende voedingsmiddelen worden gebruikt (behalve voedingsmiddelen voor zuigelingen of jonge kinderen)
4.L-arabinose kan worden gebruikt als grondstof voor de synthese van fijne chemicaliën en als farmaceutisch tussenproduct
5.L-arabinose kan worden gebruikt bij het bereiden van bacterieel medium in de biologische industrie;
6.L-arabinose kan worden gebruikt bij de synthese van smaken;
L-arabinose CAS:5328-37-0 Toepassing:
1. Eten en drinken
Als zoetstof wordt arabinose veel gebruikt in voedingsmiddelen en dranken, enerzijds brengt het zoetheid in voedingsmiddelen en anderzijds heeft het meer functionaliteiten, zoals het bevorderen van de groei van darmprobiotica en het beheersen van de opname van sucrose.
2. Functionele gezondheidsproducten
Arabica-suiker kan de bloedsuikerspiegel onder controle houden, de incidentie van diabetes verminderen en kan de darmperistaltiek effectief bevorderen en constipatie voorkomen.
