L-glutaminezuur is een niet-essentieel aminozuur dat van nature in de L-vorm voorkomt. Glutaminezuur is de meest voorkomende prikkelende neurotransmitter in het CENTRALE ZENUWSTELSEL.
L-Glutaminezuur is een aminozuur dat veel wordt gebruikt als voedingssupplementen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Als voedingssupplement kan L-Glutaminezuur worden gebruikt in een groot aantal verschillende industrieën, waaronder: voedselproductie, dranken, cosmetica, landbouw/diervoeders en diverse andere industrieën.
L-glutaminezuur
L-glutaminezuur/L-glutamaat CAS:56-86-0
L-Glutaminezuur Inleiding:
Glutaminezuur is een zuur aminozuur. Glutamaat belangrijke rol in de metabolische processen van eiwitten in vivo, de betrokkenheid van dieren, planten en vele belangrijke chemische reacties. Glutaminezuur is een α-aminozuur Het wordt gewoonlijk afgekort als Glu Glutaminezuur wordt door bijna alle levende wezens in de
biosynthese van eiwitten
Glutamaat is een belangrijke verbinding in het cellulaire metabolisme. Bij mensen worden voedingseiwitten door de spijsvertering afgebroken tot aminozuren, die dienen als metabolische brandstof voor andere functionele rollen in het lichaam. Glutamaat speelt ook een belangrijke rol bij de verwijdering van overtollige of afvalstikstof door het lichaam. Glutamaat is ook een neurotransmitter waardoor het een van de meest voorkomende moleculen in de hersenen is.
L-glutaminezuurspecificatie:
|
ITEM |
SPECIFICATIE |
|
Uiterlijk |
Witte kristallen of kristallijn poeder |
|
Specifieke rotatie [α]D20 |
+31,5°~+32,5° |
|
Staat van oplossing |
€ 98,0% |
|
Verlies bij drogen |
€ 0,10% |
|
Residu bij ontsteking |
€ 0,10% |
|
chloride (Cl) |
€ 0,020% |
|
Ammonium(NH4) |
€ 0,02% |
|
Sulfaat (SO4) |
€ 0,020% |
|
ijzer (Fe) |
≤10ppm |
|
Zware metalen (Pb) |
≤10ppm |
|
Arseen (As2O3) |
€ 1ppm |
|
Andere aminozuren |
Voldoet aan de eisen |
|
Chromatografische zuiverheid |
Niet meer dan 0,5% van een individuele onzuiverheid wordt gevonden; niet meer dan 2,0% van de totale onzuiverheden wordt gevonden |
|
Assay |
99,0%~100,5% |
|
pH |
3.0-3.5 |
L-glutaminezuur Functie:
1. L-glutaminezuur wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van mononatriumglutamaat, specerijen, maar ook voor het gebruik van zout, voedingssupplementen en biochemische reagentia. L - glutaminezuur zelf kan als medicijn worden gebruikt, om deel te nemen aan het herseneiwit- en suikermetabolisme, het oxidatieproces te bevorderen, de goederen in het lichaam gecombineerd met ammoniak in niet-toxische l-glutamine, verminderde bloedammoniak, verlicht de symptomen van lever coma. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de behandeling van levercoma en ernstige leverdisfunctie.
2. Het wordt meestal niet alleen gebruikt, maar wordt gebruikt in combinatie met fenol- en chinon-antioxygeners om een goed synergetisch effect te bereiken.
3. Glutamaat wordt gebruikt als een chemisch geplateerde complexvormer.
4. Gebruikt voor geneesmiddelen, levensmiddelenadditieven en voedingsversterkers.
5. Voor biochemische studies wordt medicijnen gebruikt voor levercoma, epilepsie, ketonurie en ketose.
6. Vervang zout, voedingssupplement en umami (voornamelijk gebruikt voor vlees, soep en gevogelte). Het kan ook worden gebruikt als preventiemiddel voor magnesiumfosfaatkristallisatie in ingeblikte vis zoals garnalen en krabben.
7. Natriumglutamaat, dat als smaakmaker wordt gebruikt, heeft MSG en mononatriumglutamaat.
L-Glutaminezuur Toepassing:
1.L-Glutamine is het meest voorkomende aminozuur in de bloedbaan.
2.L-Glutamine is betrokken bij meer stofwisselingsprocessen dan enig ander aminozuur.
3.L-Glutamine wordt omgezet in glucose wanneer het lichaam meer glucose nodig heeft als energiebron.
4.L-Glutamine speelt ook een rol bij het handhaven van de juiste bloedglucosewaarden en het juiste pH-bereik.
5.L-Glutamine dient als brandstofbron voor cellen die de darmen bekleden. Zonder dit vallen deze cellen weg.
