Xanthaangom is een polysacharide met een breed scala aan toepassingen, waaronder als een algemeen voedseladditief. Het is een krachtig verdikkingsmiddel en wordt ook gebruikt als stabilisator om te voorkomen dat ingrediënten scheiden. Het kan worden geproduceerd uit een reeks eenvoudige suikers met behulp van een fermentatieproces en ontleent zijn naam aan de bacteriestam die hierin wordt gebruikt: Xanthomonas campestris .
Xanthaangom
Xanthaangom CAS:11138-66-2
Xanthaangom Chemische eigenschappen
MF:C8H14Cl2N2O2
MW:241.11496
Smeltpunt：64,43°C
oplosbaarheid:Oplosbaar in water waardoor een zeer viskeuze oplossing ontstaat, praktisch onoplosbaar in organische oplosmiddelen.
Stabiliteit: stabiel. Brandbaar. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen.
Xanthaangom CAS:11138-66-2 Description
Food Grade/FCC/E300 Xanthaangom is een polysacharidegom met een hoog molecuulgewicht, geproduceerd door een zuivere kweekfermentatie van een koolhydraat met stammen van Xanthomonas campestris, gezuiverd door terugwinning met ethanol of propaan-2-ol, gedroogd en gemalen. Het bevat D-glucose en D-mannose als de dominante hexose-eenheden, samen met D-glucuronzuur en pyrodruivenzuur, en wordt bereid als het natrium-, kalium- of calciumzout. Haar oplossingen zijn neutraal.
XANTHAN GUM: Op grote schaal gebruikt als zout / zuurbestendig verdikkingsmiddel, hoog efficiënt suspensiemiddel en emulgator, vulmiddel met hoge viscositeit in verschillende voedingsmiddelen en dranken. Het kan niet alleen de prestaties van het waterhoudend en vormbehoud verbeteren, maar ook de vries-/dooistabiliteit en smaak van voedsel- en drankproducten verbeteren.
Xanthaangom CAS:11138-66-2 Range
Xanthaangom food grade 80 mesh
Xanthaangom food grade 200 mesh
Xanthaangom 80 mesh E415
Xanthaangom 200 mesh E415
Xanthaangom 80 mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthaangom 200 mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthaangom 80 mesh FCC
Xanthaangom 200 mesh FCC
Xanthaangom voor olieboringen 80 mesh
Xanthaangom voor olieboringen 200 mesh
Xanthaangom CAS:11138-66-2 Specification:
|
PRODUCTNAAM: |
XANTHAANGOM 80MESH VOEDSELGRAAD E415 |
|
HOUDBAARHEID: |
2 jaar |
|
INPAKKEN: |
25kgs/zak |
|
STANDAARD |
E415 |
|
ITEM |
STANDAARD |
|
Uiterlijk |
Gebroken wit of lichtgeel vrij stromend poeder |
|
ga door 80 mesh% |
≥95.0 |
|
Viscositeit 1% XG in 1% |
1300-1700 |
|
Afschuifverhouding: |
6.5 |
|
PH (1% XG-oplossing) |
6.0-8.0 |
|
Verlies bij overlijden (%) |
≤13.0 |
|
Zoals,% |
≤13.0 |
|
Pyruvinezuur,% |
≥1.5 |
|
Totaal Stikstof,% |
≤1.5 |
|
Ethanol en propaan-2-ol |
€500 |
|
Totaal zware metalen (als Pb), ppm |
≤20 |
|
Zoals |
≤2.0 |
|
Pb |
≤2.0 |
|
Hg, ppm |
≤1.0 |
|
Cd, ppm |
≤1.0 |
|
Totaal aantal platen, KVE/g |
€5000 |
|
Schimmels/Gisten, KVE/g |
≤300 |
|
Coliformen (MPN/g) |
≤3 |
|
E.coli, in 5 g |
Negatief |
|
Salmonella in 10 g |
Negatief |
|
Xanthomonas campestris in 1g |
Negatief |
Xanthaangom CAS:11138-66-2 Function:
1.Xanthaangom kan de bloedsuikerspiegel verlagen.
2.Xanthaangom kan cholesterol verlagen.
3.Xanthaangom kan helpen bij het afvallen.
4. Xanthaangom kan kanker helpen bestrijden.
5. Xanthaangom kan de ontlasting helpen verzachten.
6. Xanthaangom kan de gezondheid van de tanden ondersteunen.
7. Xanthaangom kan pijn herbeleven.
8.Xanthaangom kan de immuniteit helpen verbeteren.
Xanthaangom CAS:11138-66-2 Application
1.Xanthaangom kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator, suspensiemiddel, co-emulgator, coatingmiddel en schuimstabilisator.
2.Xanthaangom kan veel worden gebruikt in eten en drinken, het kan in de landbouw worden gebruikt voor de behandeling van zaden, pesticiden en diervoeders
3.Xanthaangom kan ook worden gebruikt in farmaceutische producten, cosmetica voor persoonlijke verzorging, textiel, papierindustrie, industriële producten, brandbestrijdingsproducten, enzovoort.
