Een tannine is een samentrekkende chemische stof die is afgeleid van planten. Looizuur is een type tannine met een vrij zwakke zuurgraad. In sommige bomen kan deze chemische stof werken als bescherming tegen ongedierte en branden, en men gelooft dat mensen kunnen profiteren van de antibacteriële, schimmelwerende en antioxiderende eigenschappen van de stof. Het wordt ook gebruikt voor industriële doeleinden, zoals leerproductie en houtkleuring. Deze stof wordt meestal gevonden als een geel, wit of lichtbruin poeder dat de neiging heeft gemakkelijk op te lossen in water. Het heeft over het algemeen geen geur, maar de smaak is er een die iemand kan doen rimpelen. Omdat het bij mensen constipatie veroorzaakt, kan looizuur worden gebruikt om diarree te behandelen. Het kan ook worden gebruikt om de zwelling van aambeien te verminderen en interne bloedingen onder controle te houden. Uitwendig kan tannine worden toegevoegd aan crèmes en zalven om spier- en gewrichtsproblemen te helpen bestrijden en om wonden te helpen genezen. Het kan ook worden gebruikt voor de antischimmelbehandeling van voeten, teennagels of vingernagels. Mensen worden gewaarschuwd geen grote hoeveelheden looizuur te consumeren en het mag niet op regelmatige basis worden geconsumeerd. Hoewel het op veel manieren nuttig kan zijn, kan tannine ook nadelige effecten hebben.
